General


În general grăsimile sunt împărțite în 2 mari categorii: grăsimi SATURATE și grăsimi NESATURATE.

Grăsimile NESATURATE sunt împărțite și ele în 2 categorii: grăsimi MONOnesaturate și grăsimi POLInesaturate.

TOATE alimentele conțin o COMBINAȚIE din aceste grăsimi, dar unele alimente sunt cunoscute ca având cantități mai ridicate dintr-un tip sau altul.

Grăsimi SATURATE

  • Nucă de cocos
  • Cașcaval / Brânză
  • Carne
  • Ulei de palmier
  • Cacao
  • Lapte
  • Iaurt / Smântână
  • Unt
  • Fibre alimentare
  • Ulei din trigliceride cu lanț carbonic mediu (MCT Oil)

Grăsimi NESATURATE

Grăsimi MONOnesaturate

  • Carne
  • Avocado
  • Ouă
  • Nuci Macadamia
  • Măsline

Grăsimi POLInesaturate

  • Pește
  • Nuci (toate tipurle înafară de Macadamia)
  • Icre
  • Semințe (toate tipurile)