Eating dietary saturated fat does NOT increase inflammation in normal metabolism

admin Ultima actualizare:
0 Comentarii
It is a common misconception that eating saturated dietary fat will increase inflammation. This misconception comes from the observation that a high level of circulating saturated free fatty acids (SFFA) is causing inflammation and, in turn, insulin resistance (IR), via lipotoxicity (DAGs) and ceramides. This observation is correct, but the...
Digestia proteinelor

Digestia proteinelor

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Introducere Majoritatea proteinelor alimentare sunt descompse în elemente mai simple pentru a putea fi absorbite și ulterior exportate în vena portală. Majoritatea sunt metabolizate de către hepatocite și doar după aceea își continuă traseul, dar amino acizii cu catenă ramificată sunt lăsați să meargă direct spre miocite. Proteinele endogene urmează...
Nutrient neesențial mai important decât un nutrient esențial?

Nutrient neesențial mai important decât un nutrient esențial?

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Ce este un nutrient esențial? Un nutrient esențial este un nutrient care îndeplinește simultan 2 condiții:1. Este necesar pentru funcțiile organismului în așa fel încât în lipsa acestuia apare boala relativ rapid, iar apoi decesul. 2. Trebuie neapărat introdus în organism din exterior deoarece organismul nu sintetizează deloc sau catități...
Cercetare și recomandări nutriționale. Graba strică treaba.

Cercetare și recomandări nutriționale. Graba strică treaba.

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Indicatori biologici VS evenimente reale (LDL-C vs infarct) De foarte multe ori folosim diverși indicatori biologici pentru a încerca să prezicem probabilitatea/nivelul de risc ca o persoană să dezvolte o anumită boală și/sau să moară. De exemplu o glicemie a jeun între 100-125 mg/dl este un indicator că persoana în...
Rezistența la insulină și dieta ketogenică – este o problemă?

Rezistența la insulină și dieta ketogenică – este o problemă?

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Rezistența la insulină este cel mai bine cunoscută în contextul diabetului de tip II, dar este foarte puternic asociată și cu alte probleme de sănătate precum obezitatea, tensiunea arterială, sindromul ovarelor polichistice, trigliceride a jeun crescute și HDL-C a jeun scăzut. Din cauza acestor contexte este foarte normal ca rezistența...
Ar trebui să consum Omega 6?

Ar trebui să consum Omega 6?

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Grăsimile Omega 6 și sursele tipice Acizii grași Omega 6, dintre care cel mai tipic întâlnit este acidul linoleic, sunt puternic dezbătuți în momentul de față. Cele mai comune surse pentru aceste grăsimi sunt anumite uleiurile vegetale (ex. ulei de floarea soarelui), alimentele ultra procesate, nucile, semințele și carnea grasă...
Grăsime saturată și risc cardiovascular

Grăsime saturată și risc cardiovascular

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
Probabil că cel mai mare motiv pentru care grăsimea saturată este asociată cu un risc ardiovascular crescut este că aceasta crește colesterolul din sânge. Acest lucru este parțial adevărat și doar indirect relevant. Parțial adevărat Este doar parțial adevărat deoarece există multe tipuri de grăsime saturată, iar unele dintre ele...
Cele mai sănătoase grăsimi, în ordine !

Cele mai sănătoase grăsimi, în ordine !

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
0 Comentarii
De ce sunt importante grăsimile? Viață mai bună Grăsimile alimentare sunt importante pentru om nu doar pentru că oferă diferite texturi, gusturi și varietate mâncării, ci și din punct de vedere nutrițional. Vitamine Grăsimile sunt o sursă foarte bună de energie și sunt necesare în alimentație pentru ca noi să...
Grăsime animală, lipopolizaharide (LPS) și endotoxemie metabolică

Grăsime animală, lipopolizaharide (LPS) și endotoxemie metabolică

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
1 Comentariu
Ce sunt lipopolizaharidele? Lipopolizaharidele sunt niște molecule mari care provin din membrana exterioară a unui anumit timp de bacterii (bacterii gram–negative). Acestea sunt cunoscute și sub numele de endotoxine. Ce este endotoxemia metabolică? Endotoxemia înseamnă prezența endotoxinelor/lipopolizaharidelor în sânge, unde pot cauza probleme. Un nivel ridicat de endotoxemie duce la...
Toxine naturale din plante – Polifenolii

Toxine naturale din plante – Polifenolii

Raul-Beniamin Tătar Ultima actualizare:
1 Comentariu
Ce sunt polifenolii? Polifenolii sunt o categorie de molecule care se găsesc în special în plante, dar și în produse animale în cantități foarte mici. Aceștia sunt cea mai mare categorie de fitonutrienți (nutrienți specifici plantelor). Un polifenol foarte popular se numește resveratrol. De ce sunt populari polifenolii? Polifenolii sunt...