Grăsime saturată și risc cardiovascular

Grăsime saturată și risc cardiovascular

Probabil că cel mai mare motiv pentru care grăsimea saturată este asociată cu un risc ardiovascular crescut este că aceasta crește colesterolul din sânge. Acest lucru este parțial adevărat și doar indirect relevant. Parțial adevărat Este doar parțial adevărat deoarece există multe tipuri de grăsime saturată, iar unele dintre ele...
Cele mai sănătoase grăsimi, în ordine !

Cele mai sănătoase grăsimi, în ordine !

De ce sunt importante grăsimile? Viață mai bună Grăsimile alimentare sunt importante pentru om nu doar pentru că oferă diferite texturi, gusturi și varietate mâncării, ci și din punct de vedere nutrițional. Vitamine Grăsimile sunt o sursă foarte bună de energie și sunt necesare în alimentație pentru ca noi să...
Consumul de ficat la steatoza hepatică

Consumul de ficat la steatoza hepatică

Mulți oameni se întreabă dacă consumul de ficat este indicat pentru cei care suferă de ficat gras (steatoză hepatică). Ce este ficatul gras? Ficatul gras nu este altceva decât o situație în care în ficat se adună mai multă grăsime decât ar trebui. Prin organismul nostru circulă grăsime în mod...
Cine ar putea și cine NU ar putea să mănânce colesterol?

Cine ar putea și cine NU ar putea să mănânce colesterol?

Vreme de aprox. 60 de ani colesterolul a fost foarte controversat, dar, de câțiva ani, acesta nu mai e atât de controversat – mai ales atunci când vine vorba despre colesterolul din alimente. Acum majoritatea experților sunt de acord cu faptul că acel colesterol care există în mâncare are foarte...
Risc de boli cardiovasculare: grăsimile nesaturate?

Risc de boli cardiovasculare: grăsimile nesaturate?

Circulă foarte mult informația cum că grăsimile saturate sunt nesănătoase, iar grăsimile nesaturate sunt sănătoase. Așa să fie? Nu este vorba despre una sau alta, ci ambele În primul rând, cei care fac astfel de afirmații nu înțeleg faptul că organismul nostru are nevoie de ambele categorii de grăsimi. Organismul...
Riscul consumului de colesterol și anumite grăsimi saturate

Riscul consumului de colesterol și anumite grăsimi saturate

Posibilele efecte negative ale consumului de colesterol împreună cu anumite grăsimi saturate Știm faptul că, pentru majoritatea oamenilor, ingestia de colesterol alimentar are efecte minime asupra colesterolului din sânge, ca să nu mai spun despre riscul cardiovascular. Atunci când spun colesterol mă refer atât la colesterolul total, cât și la...
Riscul consumului de grăsimi polinesaturate

Riscul consumului de grăsimi polinesaturate

Posibile efecte negative ale consumul de grăsimi polinesaturate Circulă tot mai mult informația, mai ales în cercurile keto / paleo / ancestral, cum că un consum de grăsimi polinesaturate ar putea avea efecte negative asupra sănătății, mai ales pe termen lung. Din acest motiv este încurajat consumul de grăsimi saturate...
7 lucruri care se întâmplă când mănânci colesterol

7 lucruri care se întâmplă când mănânci colesterol

Colesterolul singuratic Organismul uman poate să absoarbă prin intestin doar colesterol liber, adică molecule de colesterol care nu sunt legate de altceva. Majoritatea colesterolului alimentar este legat de acizi grași (saturați sau nesaturați) și această combinație se numește colesterol esterificat. Organismul uman desface o parte din aceste legături, eliberând o...